新鲜出炉的面包和精致的法国糕点本应是奥运村的亮点,来自全球的运动员们已经把面包店挤得水泄不通。然而,真正的明星却是这款灵感源自美国的巧克力松饼,在社交媒体上引发了热潮。
挪威游泳运动员亨里克·克里斯蒂安森在TikTok上分享了一系列关于“巧克力松饼”的视频,观看量高达数百万,因而被称为“松饼人”。他给予了这款松饼“疯狂”的11/10星评价。
“这真是一次不可思议的经历,”克里斯蒂安森在周六对美联社表示。
参加了800米自由泳、1500米自由泳和10公里马拉松的克里斯蒂安森说:“我从未想过它会如此受欢迎,但这很有趣。”
作为耐力运动员,他表示自己可以每天享用高热量的食物,比如夹有巧克力块的巧克力松饼。
在巴黎北郊的圣德尼奥奥村待了两个半星期,克里斯蒂安森吃了“七八个”这种以融化的软糖中心而闻名的松饼。
“其实并没有那么多。我想当人们知道我并不是每天吃五个时,他们会感到失望。”
来自200多个国家和地区的数千名运动员住在奥运村,每天大约有4万份餐点供他们享用。
首席面包师托尼·多罗表示,这家面包店成为了许多人的聚集地。
多罗和他的团队每天现场制作新鲜的法棍面包(法棍面包于2022年被列入联合国非物质文化遗产名录)及各种其他面包。
“难以置信,”多罗描述了运动员们如何迅速接受每天早上吃新鲜法棍面包的习惯。
大多数人“从未尝过刚出炉的法棍面包”。不可避免地,他们会回来,被这种面包的魅力所吸引。“现在,有些球队每天回来都说,‘你的法棍棒极了,太棒了,闻起来真香。’”
多罗提到,另一款受欢迎的产品是专为奥运会设计的“可可面包”,基本上是一种双层巧克力法式面包,但糖和黄油更少,更适合运动员的饮食。
一些人还尝试了法式早餐:涂有黄油和果酱的新鲜面包、羊角面包和其他“维也纳小吃”。
美国运动员西蒙娜·拜尔斯是史上获得奖牌最多的体操运动员,弗雷德·凯利是100米铜牌得主,还有一些人参加了每天举行的面包制作班。
2024年巴黎奥组委餐饮主管菲利普·韦尔斯表示,村里的四名面包师团队每天生产约600个法棍面包和900个可可面包,因需求不断增长,数量超过了最初的计划。
韦尔斯说:“坚持使用当地的法国面包是我们的骄傲之一。”
然而,另一家当地生产商制作的巧克力松饼销量达到4000个,实在无与伦比。
其他制作的糕点包括蛋奶派、香草馅饼、巴黎布雷斯特(填满果仁味奶油的泡芙糕点)和柠檬馅饼。这家面包店将在8月28日开幕的残奥会期间开放。
“我预计会有一波运动员,因为他们已经意识到了这一点,”首席面包师多罗尔说。
克里斯蒂安森表示,现在世界闻名的巧克力松饼的食谱已经在TikTok上发布,他自己希望在家中重新制作它。——美联社
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