摩利什饼干和咖啡或茶搭配起来非常美味,但如果做成心形,里面夹着蛋奶奶油,味道会更甜。
“它们不难做,而且好吃极了,”尼格拉·劳森保证道。此外,他们是“天堂”,她补充说。
奈杰拉·劳森用心形剪纸和玉米棒子做成的心形饼干周围的小凹痕更添可爱。
“这是我的专利工具,可以在每个心形的边缘上做点孔,就像古怪的缝线一样,”她说到玉米棒支架上的玉米。
下面教你如何制作奈盖拉·劳森自制的奶油心饼干。
奶油心饼干
制作:14块饼干
成分
对于饼干:
- 175克普通面粉
- 三勺伯德原味蛋奶粉
- 一茶匙发酵粉
- 50克无盐黄油
- 50g植物起酥油(如Trex)
- 三汤匙细砂糖
- 一个大鸡蛋
- 一汤匙或更多的牛奶来搅拌
奶油蛋羹:
- 一汤匙伯德原味蛋奶粉
- 100g糖粉
- 50g软的无盐黄油
- 一茶匙开水
方法
预热烤箱至180C (160C风扇/燃气标志4)。
来做饼干
将面粉、蛋奶粉和发酵粉放入搅拌机中搅拌均匀。
加入黄油,切成小块,加入蔬菜起酥油,切成小勺状,然后倒入面粉中搅拌,制成易碎的混合物。
加入糖,再次搅拌,然后将鸡蛋和一大勺牛奶搅拌在一起。在发动机运转的情况下,倒入处理器的漏斗,直到它聚集成一个球。
把面团揉成一个球,压成一个大圆盘,然后用保鲜膜包起来,放在冰箱里放20分钟。
将面团在铺有少量面粉的表面上擀开,厚度为4毫米。用一个5厘米的心形刀具蘸上面粉,然后剪出你的形状。
用玉米棒夹(或其他尖锐的工具)在每颗心形的外边缘的一边扎一圈。
在有衬里的烤盘上烤15分钟,然后让饼干在架子上冷却,然后放入三明治。
来做蛋奶冻
将蛋奶粉和糖粉放入搅拌机中,轻轻搅拌,搅拌均匀。加入黄油,一起搅拌,直到得到光滑的奶油。加入一茶匙沸水,再次搅拌。
在每块饼干上夹上一茶匙奶油,轻轻地在饼干未扎的一面涂上一层奶油,然后在上面铺上一层相匹配的奶油。
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希望本篇文章《尼盖拉·劳森的心形蛋奶油饼干被誉为“天堂”食谱》能对你有所帮助!
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本文概览: 摩利什饼干和咖啡或茶搭配起来非常美味,但如果做成心形,里面夹着蛋奶奶油,味道会更甜。 “它们不难做,而且好吃极了,”尼格拉·劳森保证道。此外,他们是“天堂”,她补充说...